Im Herbst wieder voller Wildgerichte auf der Speisekarte! !

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Regionale Spezialitäten geniessen!

Im Herbst regieren die Wildgerichte die Speisekarten in der Region Achterhoek. Doch der Landstrich ist auch im Frühjahr einen kulinarischen Abstecher wert. Dann gibt es nämlich genauso viele Köstlichkeiten zu geniessen. Denken Sie an Spargel, Wein, besondere Gemüsearten, Fleisch und so weiter. Alles aus der eigenen Region, angebaut und gezüchtet mit Sorgfalt und Liebe zum Produkt. Frische Angebote, auf die die Achterhoeker Restaurants begeistert eingehen. Somit können Sie von Ende März bis Ende Juni bei etwa 20 Restaurants diese regionalen Spezialitäten kosten. Und Sie können gleichzeitig das Frühlingserwachen in der idyllischen Region geniessen, und auf Wunsch einen Bauernhof besichtigen, auf dem Regionalprodukte produziert werden.

gerechtJeder Feinschmecker kommt im Frühjahr in der Achterhoek auf den Geschmack. Was halten Sie von einer Kombination aus Lammfleisch und Lammrack mit einer Sauce von Bronkhorster Gewürzkuchen und Portwein? Oder wie wäre es mit einem Gaumenkitzler aus hausgeräuchertem Lachs mit Achterhoeker Kartoffel-Spargelsalat? Natürlich gibt es auch jede Menge Gerichte mit Spargel aus der eigenen Region: in Butter gegarter Spargel mit Stückchen Lammrückenfilet und getrocknetem Achterhoeker „Nagelholz“ (geräuchertem Rindfleisch) mit eingelegtem Weißkohl und einer Apfel-Birnensirup-Sauce.