In het najaar weer volop wildgerechten op het menu !

Zoek in de buurt van:

Genieten van Wild & Bier

Dat wildgerechten en wijn samen bijzondere combinaties opleveren, dat was al bekend. Maar zowel in de keuken als op de tafel zien we steeds meer bier spijs combinaties. Uiteraard leent niet ieder bier zich om te combineren met wild. Maar kijk hierbij vooral naar overeenkomsten in de smaak van bier en de gerechten. Uiteraard blijven de eigen smaakervaringen en smaakvoorkeuren de belangrijkste leidraad voor het combineren van bier met gerechten.

Achterhoeks bier

Na Duitsland telt ons land de meeste bierbrouwerijen van Europa. Nederland is zelfs koploper als het gaat om de meeste verschillende soorten bier die er gebrouwen worden. En het brouwen wordt steeds populairder; de bierbrouwerijen schieten als paddenstoelen uit de grond.

De Achterhoek telt momenteel al meer dan tien brouwerijen en daar komen er steeds meer bij.

De meesten zijn geopend voor rondleidingen en proeverijen. Wat is er mooier dan met eigen ogen te zien hoe het brouwproces eraan toegaat, en daarna een speciaal gebrouwen biertje uit de regio te proeven bij een heerlijk wildgerecht.

www.achterhoek.nl/bier

Arrangementen

Wildbrochure

Wild eten in de Achterhoek

Vanaf eind september is de brochure weer verkrijgbaar bij de deelnemende wildrestaurants.