Bistro de Olliemölle

Bistro de Olliemölle in de Achterhoek in Borculo is een kleinschalig restaurant. Gelegen in een historich pand met fraai achterliggend terras dat uitkijkt over een mooie vijver. Ooit waren de watermolens van Prins Willem IV van Oranje.

Hier verwelkomen Roel Sieverink (chef) en Kim Blaauw (gastvrouw) met hun team gasten voor een culinaire belevenis.

De jonge chef Roel Sieverink kookt gerechten die wortelen in de Franse keuken welke een lichte moderne toets krijgen. Zijn keuken is gewaardeerd door de Michelin met een Bib Gourmand, de Gault&Millau met een 13,5 punt als nieuwkomer (2023) en is onder andere aangesloten bij Euro Toques.

Tip: Wild & Wijn avond
Donderdag 19 oktober 2023
6 gangen wilddiner inclusief aperitief, bijpassende wijnen, tafelwater & koffie met friandises €135,- p.p.