De Heeren van Wolfersveen

Van pop-up tot familierestaurant

Wat in 2017 begon als pop-uprestaurant van Patriek en vijf vrienden, groeide uit tot De Heeren van Wolfersveen. De naam verwijst nog altijd naar die begintijd. Al snel besloten zijn broertje Olivier en vader Michiel om het restaurant voort te zetten en het avontuur aan te gaan. Vandaag ontvangen zij je graag aan de rand van Landgoed Het Zand in de Achterhoek, met liefde, passie en oog voor een onvergetelijke ervaring.

Verfijning met het ritme van de seizoenen

In de keuken kookt chef-kok Kelvin Haagen met het ritme van de seizoenen. Klassieke techniek vormt de basis, aangevuld met een moderne signatuur waarin mediterrane invloeden en producten uit de regio subtiel samenkomen. Heldere smaken, frisse accenten en zorgvuldig opgebouwde combinaties zorgen voor balans, diepgang en finesse. We nodigen je van harte uit om dit seizoen aan tafel te ervaren - en ieder nieuw seizoen opnieuw te ontdekken.

Wildarrangement

Boek je ons wildarrangement, dan serveren wij standaard een 4-gangen diner, naar wens uit te breiden tot 5 of 6 gangen, desgewenst met bijpassend wijnarrangement. Wil je na afloop graag thuisgebracht worden? Ook dat verzorgen wij in overleg. Vraag ons gerust naar de mogelijkheden.