Karels Restaurant | Hotel

Aan de voet van het Bergherbos met prachtige wandel- en mountainbike routes, pal aan het Pieterpad en op een locatie met diverse fietsmogelijkheden is Karels Restaurant | Hotel gelegen. Een kleinschalig huiskamer restaurant met zeven hotelkamers, wat gastvrijheid ademt.

De keuken heeft een Franse basis, die zij verbreden met de moderne keuken geïnspireerd zowel zeer lokaal als internationaal. Paskal Karels (chef-kok) en Michiel Oosterink (sous-chef) creëren de fijnste gerechten op basis van ieder seizoen, de menukaart wisselt iedere twee weken. 

Het wildmenu is met zorg gecreëerd en samengesteld en is eventueel uit te breiden naar meerdere gangen. 

Layla Karels (maître sommelier) kiest samen met haar team de passende wijnen voor bij de menu’s en stelt daarnaast met veel liefde de wijnkaart samen die wijnen uit de oude wijnwereld bevat.

Met het gehele team wordt gestreefd naar een culinaire beleving, waarin gastvrijheid en ontspanning centraal staat.

Foto's: ⒸLVFFood