Wild Masterclass

Ben je met een groep groter dan 8 personen? Dan is het ook mogelijk om de masterclass als kookworkshop te reserveren op een ander moment.

Ontdek de fijne kneepjes van het bereiden van wild tijden onze WILD Masterclass! Je gaat, onder begeleiding van de chefs, zelf aan de slag met alle ingrediënten en vervolgens bereid je een heerlijk wilddiner. Onze WILD Masterclass start met een demo van het ontleden van een ree. Vervolgens gaan jullie (of ga jij, want je kunt je ook individueel inschrijven) zelf aan de slag om de volgende smaakvolle gerechten te bereiden:

Klassiek gebraden reerug op het karkas
Rendang | Reeschouder | Beukenzwam | Timut peper
Bonbon van reebout | Aardappel kruidensalade
Tompouce | Krokante kruidkoek | Vanille roomijs | Gezouten karamelijs
Koffie en zoetigheden